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segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Bolo de Nutella, Chocolate e Nozes com Maltesers



 
Ingredientes para o Bolo:
400 gr. de Nutella;
100 gr. de Nozes;
100 gr. de Chocolate;
6 ovos;
125 gr. de manteiga;
1 c. sopa de Whiskey ( usei Jameson);
2. c. sopa de farinha de trigo;
 
Ingredientes para a Cobertura:
100 gr. de Chocolate ( com Nestlé resulta melhor);
100 gr. de Natas;
1.c. sopa de Manteiga , Vaqueiro Liquida;
1 pacote de Maltesers

Preparação:
Comece por preparar o Bolo.
Coloque as nozes na Bimby e triture com 3 toques de turbo. Reserve.
Separe as claras das gemas. Reserve as gemas. Em seguida insira a “Borboleta” na lâmina, coloque as claras e uma pitada de sal, bata em castelo durante 6 mint., vel.4.
Nos 6 minutos que está á espera, parta o chocolate para um recipiente e amoleça no micro-ondas durante 1 minuto, mecha bem e reserve. Coloque a margarina uns segundos no micro-ondas para derreter, 30 segundos são suficientes.
Pré- aqueça o forno a 180°C.
Retire as claras para um recipiente, e sem lavar o copo da Bimby, coloque a nutella e a manteiga derretida e programe 20 seg, vel.4. Com a Bimby na vel.3, retire o copo e vá introduzindo pelo bucal as gemas 1 a 1 e por fim o whiskey.
Pare a Bimby, coloque a noz reservada, misture 10 seg., vel.4.
Em seguida coloque o chocolate derretido e a farinha, misture 8 seg., vel 4.
Envolva as claras em castelo no creme, delicadamente, sem bater.
Unte uma forma de base amovível com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito, espetado no centro da massa terá de sair seco. Retire e deixe arrefecer durante 10 minutos.

 
Enquanto o bolo coze prepare a cobertura: coloque as natas na Bimby e programe 2,5 mint., temp. 70°, vel. 3. Parta o chocolate em pequenos pedaços e introduza no copo, espere uns minutos para que amoleça, e depois programe 2 mint., temp. 37°, vel.4.  Em seguida coloque a manteiga e misture 5 seg., vel 4. Coloque num recipiente e leve ao frigorífico para ganhar consistência.
Retire o aro do bolo e coloque num prato bonito. Cubra com a cobertura de chocolate e embeleze com os Malterers.
 
 
 


 
 
As marcas dos produtos que utilizei para o bolo foram:
 

 


16 comentários:

  1. Esse bolo é a definição de guloso!
    Que apetitoso ficou!

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  2. Olá!
    Adorei conhecer o seu blog. Tem tantas coisas boas! Já me fiz seguidora.
    Este bolo está perfeito para mim que sou hiper gulosa :) Que maravilha.
    Muitos beijinhos

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    1. Muito Obrigada Sophia. Como digo sempre, este blog não seria o que é hoje, sem a vossa preciosa ajuda!

      Este bolinho faz juz ao nome do blog! Bem guloso...:)

      Beijinhos

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  3. Lindo bolinho e mt guloso tenho cà em casa 3 hoemens que davam cabo dele rapidinho!

    Bjs

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    1. Sendo assim acho que devia por mãos á obra!! :))

      É mesmo muito bom!

      Beijinhos Beth

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  4. Também já o fiz! Já vi que usaste nozes! Eu usei amêndoas porque não tinha avelãs em casa :)
    Usei menos Nutella!
    É realmente uma bomba maravilhosa :)
    Um beijinho

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    1. Sim Joana usei nozes porque era o que tinha em casa!! Quando vi a receita ao pormenor, verifiquei que não tinha as avelãs, mas não é por não se ter um ingrediente que não se faz o bolo. Ficou muito bom!! Desta ves usei q quantidade de nutela que dizia a receita, mas para a proxima vez tb vou modificar a quantidade!

      É uma bomba calórica...deste genero, só pode ser 1 vez por mês!! :))

      Beijinhos

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  5. Ui...eu mal vi a foto, lembrei-me logo do que tinha feito à pouco tempo :)

    Ficou lindo lindo lindo! E gostei do toque diferente que lhe deste na cobertura e das nozes.

    Muito obrigado pela referencia fico muito feliz em saber que te inspirei para este belo e saboroso pecado ;)

    Um beijo
    Diogo

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    1. Só o Diogo podia realmente adivinhar o que seria a o bolo de chocolate e que mais ingredientes levava! hehehe

      Foi com nozes porque me faltavam as avelãs e a cobertura ficou mais liquida porque o chocolate não era de grande qualidade, se fosse nestlé o creme tinha ficado mais espesso.

      E é sempre com todo o gosto que coloco a fonte nas minhas receitas...o mérito tambem é teu!! E tu és uma inspiração...ehheheh

      Vou voltar a repetir, e adicionar mais algumas alterações...da proxima vez faço eu a nutella!

      Beijinhos

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  6. FICOU DIVINO, O QUE DARIA PARA APANHAR AQUI UMA FATIA...XL.
    BJS

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    1. É mesmo bommm...
      Aqui vai uma fatia, é pena é ser virtual, tam. XXL para ti São!!

      Beijinho

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  7. Muito chocolate para o meu gosto mas lá que está bonito, lá isso esta. Parabens. Bjs

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    1. Muito chocolate junto...mas uma verdadeira tentação. Mas sempre com moderação!

      Obrigada, beijinho

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  8. Duas fatias para a mesa do canto...

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  9. Aqui vão duas fatias...:))
    Aqui deixo tambem uma fatia extra para quem for mais guloso!!

    Beijinhoss

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